自製袖子茶及蜂蜜檸檬茶

天氣漸漸變冷了

天一涼也是流感及噴涕交流的旺季

天一涼我就會想要來杯熱飲來個自製下午茶~美味

S__12632066.jpg

今年中秋節腦公突然訂了一箱朋友自己種的柚子

雖然愛吃柚子的我灰熊開心有好多的柚子可以吃~

但真的每天二顆連續好幾天之後~~看到袖子就自然的乎略掉它

於是我就拿起朋友自己產的蜂蜜自己DIY起袖子醬了^^

當然配方也是都在網路上找的~~所以也就不教大家做法了

我只在這兒分享大家該注意的部份~~

因為我常自己DIY果醬所以覺得這難不倒我~~該死的自負心

因為秤子被人借走後就不想回家找我了~所以我也沒秤可用

很辛苦的刮了一堆袖子皮(將近2顆~我瘋了)所以捨不得不用掉的討厭想法出現之後就幾乎全放進去跟袖子一起煮

所以我用了近二顆袖皮及三顆的袖子果肉(還沒有扣除被偷吃掉的@@)

所以自己在放柚子皮的部份就下了猛了些~~(網路的比例應為500g果肉配上60g的皮)~

因為我的果皮是多了一點^^所以我在糖的部份多增加了一些量

我很努力的將皮煮好幾次去除苦味,不過因為皮真的太多了~~加上因為是晚上做的~結果用得太晚太想睡了(用到淩晨2點多)最後我沒有在撐著熬下去~

用完後加入朋友自己產的蜂蜜就冰起來了^^

因為我想泡茶所以我蜜是加了很多~

隔天泡來喝的心得是~~如果只有喝袖茶非常的香又好喝~~

如果會喜歡吃果肉如我的人~~柚子皮千萬一定要照比例不可以放太多~而且一定要熬久一些~~柚皮才會軟不然就柚子皮一定要切得很細就不需要久熬~

所以我喝下來只有一個感覺就是~~嘴都麻了@@

但自己做的就吃得安心又開心就算嘴會麻也沒關係~~不要吃到皮就好囉^^

S__12632069.jpg

S__12632070.jpg

PS.個人建議是~一定要加果皮哦~這樣蜜中泡起來聞起來都有滿滿的柚子香呢~

另還有一些蜜我就來做蜂蜜檸檬

這個是之前在電視上看見有節目教做而我如法泡製的^^

大約做法:

1.700CC的瓶子放入約300~400g左右的蜜

2.將檸檬去綠色的皮後切片放入蜂蜜中後放入冰箱冰起來約二、三天即可沖泡食用

食用時倒出蜂蜜沖水即可食用,可取出一片蜂蜜一起食用~~冷熱皆宜^^

趕快動手做吧^^

S__12640258.jpg

(成品~~呵呵~被我喝掉一些了才想到拍照^^)

若不嫌棄可以跟我朋友買蜂蜜→頂級自然封蓋熟成蜂巢蜜

當初他會養蜂是為了自己的老婆小孩~~

最後因為經營民宿所以也就將自產的蜂蜜分享在民宿中販售~

本人我是覺得目前市面上假蜜真的太多了~難得自己的朋友在賣“純”的~怎麼可以不分享呢^^

另跟大家分享一個關於蜂蜜的食用妙方~

我的人生導師~已經70多歲了~皮膚依然很好身體也很健康他分享了好方法

每天晚上睡前及早上起床前二匙蜜~做為保健(我查過~這樣的方式對我這種過敏性鼻炎很不錯耶^^)

一週可以用蜂蜜敷臉或洗臉一、二次

絕對的養顏美容及身體保健^^

另外我也推薦封蠟的盒蜜~因為那個是蜜已經完全熟成蜜蜂將蠟蓋上的完全熟蜜~裡面東西可豐富了~蜂王乳、花粉、蜜全部的精華都在裡面

我個人喜歡早晚來個二口,蜂巢吃起來像在咬口香糖~~蠟吐出來後清潔一下可以在打手工皂時加入或者做口紅時可以放入~對喜歡DIY的人真的很不錯^^

PS.吃了這些真的要運動~不然會胖^^

580 元 單價

頂級自然封蓋熟成封巢蜜

小農自產~因蜂蜜有季節性~(產季約為3~5月),且產量有限~所以並非隨時都有貨哦!

所以要購買前請務必先跟店長確認哦^^謝謝您!

相片 2018-6-19 下午11 31 09.jpg

136596.jpg

瞭解蜂蜜二三事~

巢脾儲存蜂蜜尚未完熟封蓋,就算是生蜜,含水分較高,蜜蜂採集花蜜後,蜜蜂自己會反覆的加工釀造,花蜜才會變成蜂蜜。
外勤蜂將花蜜採回放入巢房後,內勤蜂會不斷地來回吐出再吸入,如此增加蜜滴表面積,並且不斷增加搧風工作,促進蒸發降低水分。蜜蜂還會加入各種酵素,藉以殺滅微生物;再則以轉化酵素將蜜汁中的蔗糖轉化為單糖,即葡萄糖與果糖。

經過1週以上的釀造時間,蜜蜂將蜂蜜水分含量降低至21﹪以下,如此才能保存,釀造完成的蜂蜜會被蜜蜂以蜂蠟密封在巢房,這樣自然熟化的蜂蜜稱為『完熟』蜂蜜,
因完熟過程通常『費日曠時』,所以,一般蜂農會提早採收,再用濃縮機以加熱抽氣的方式脫水,溫度通常在70℃以上,這樣經過熱處理的蜂蜜稱為『濃縮蜂蜜』。

完熟蜂蜜才能確保蜂蜜的營養不被濃縮機破壞,而且保留濃郁的植物風味,不過完熟蜂蜜的經營成本比較高,蜂農生產意願很少。

PS.我們的蜂蜜完全不再經過高溫濃縮哦!所以保存了蜂蜜中最原始的精華^^

擷取.JPG

巢蜜是蜂巢和密封其中的蜂蜜總稱,它是不經人工抽取和過濾的純天然原蜜。
蜂蜜因受蜂巢完全密封的保護,不受外在環境影響,故能保存了它全部的營養和風味,使巢蜜的香味和新鮮程度勝過那些經抽取和過濾的蜂蜜。

你有品嚐過蜂巢蜂蜜嗎?蜂巢跟蜂蜜的差異~
因為蜂巢裏的蜂蜜是最原始的,被蜂蠟鎖住,必須切開蜂蠟蜜汁才會流出來.蜂巢含有天然的蜂膠.
您不需接受刺鼻的蜂膠味即可享用到美味可口的蜂膠

由於巢蜜未經人為加工,不易摻雜做假和污染,較分離蜜營養價值含量高,
羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級的營養性食品。
巢蜜含有豐富的生物?、維生素、多種微量元素,
同時集蜂膠,蜂王漿,蜂花粉,蜂蜜,蜂蠟,蜂幼蟲為一體,
它的營養成分和活性物質比普通的蜂蜜要高得多,
具有更好的保健治病功效,為蜜中之極品。

138610.jpg

相片 2018-6-19 下午11 18 50.jpg

相片 2018-6-19 下午11 23 16.jpg

巢蜜 重量:500±10g  售價:680 特價580

相片 2018-6-19 下午11 23 53.jpg

巢蜜(含蜂巢) 重量:500±10g  售價:680 特價580

相片 2018-6-19 下午11 31 09.jpg

相片 2018-6-19 下午11 31 52.jpg

相片 2018-6-5 下午2 13 32.jpg

相片 2018-6-19 下午11 30 03.jpg

相片 2018-6-5 下午2 12 36.jpg

封巢蜜/盒 重量:500±10g  售價:1500 特價1380

(以上若須包裝+50元)


食用方式:以湯匙或杓子挖取蜂蜜入口中咀嚼,最後將蜜蠟吐出即可,成熟蜜甜度較低,口味淡雅,口齒留香。
營養標示:每100公克含量熱量 321.6大卡蛋白質 0.4克脂肪 0克飽和脂肪 0克反式脂肪 0克碳化合物 80克鈉 1.6毫克

蜂巢蜜的食用方法和注意事項

1、用於營養保健的早起空腹嚼食30克即可。

2、用於治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用,小孩子用量減半 。含一塊在嘴裡慢慢吸蜜,跟吃糖一樣,吸完蜜,嚼一會兒蜂巢,以嚼食兩分鐘為宜,吐渣,渣是蜂蠟,吞下去不易消化。如果吃了少量下去,也無害。

3、小孩子止咳:蜜:醋=1:1,可適當加些冷開水,減少酸度。

4、有胃病,胃酸過多的飯前食用,可以幫助減少胃酸,胃酸過少的飯後食用可以幫助增加胃酸。

5、有極少數人會出現過敏,引起胃部不適,是因為巢蜜濃度高,蜂蜜里的生物鹼引起的,出現症狀立即喝醋,過一會兒就好了,有過敏的人就不要吃了。也有極少數人會出現皮膚過敏,停了就好了。另外請不要和蔥,韭菜,鯽魚,豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物,請隔一小時再食用蜂巢蜜,以免引起反胃。

{loadmodule mod_proverb,箴言隨機顯示模組}